Se sei alla ricerca di cose da mangiare a Roma diverse dal solito, puoi provare la carne dry aged. Di cosa si tratta? Di carne frollata in celle frigorifere a temperatura controllata. È un metodo antico che di recente è tornato in voga grazie all’eccezionale qualità della carne che si ottiene.
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Dove mangiare carne a Roma? Ecco come trovare il posto perfetto
Rispondere alla domanda “dove mangiare carne a Roma” sembra una cosa semplice, ma in realtà comporta tutta una serie di precisazioni non da poco.