Quante volte hai sentito classificare i tipi di carne in base al colore? E quante volte ti è capitato di ascoltare dichiarazioni come la carne bianca è magra e la carne rossa fa buon sangue?
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Dove mangiare carne dry aged?
Se sei alla ricerca di cose da mangiare a Roma diverse dal solito, puoi provare la carne dry aged. Di cosa si tratta? Di carne frollata in celle frigorifere a temperatura controllata. È un metodo antico che di recente è tornato in voga grazie all’eccezionale qualità della carne che si ottiene.
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Come fare un hamburger perfetto? I 7 segreti degli esperti BBQ
L’hamburger è un piatto semplice ma deliziosamente buono. Se ti stai chiedendo come fare un hamburger perfetto, sei capitato nel posto giusto.